自制豆腐
自制豆腐的食材和调料
| 黄豆 | 克 |
| 白醋 | 滴 |
自制豆腐的做法与步骤
- 第1步.
黄豆提前一天晚上洗净泡好，磨成豆浆。
- 第2步.
用纱布过滤出豆渣
- 第3步.
过滤出的豆渣可以加鸡蛋和少许面粉烙成饼子吃。
- 第4步.
过滤出来的豆浆煮沸后再煮个十分钟左右，因为豆浆有假沸的现象，没熟。注意多搅拌以免糊锅。
- 第5步.
可以用卤水，我用的米醋。
- 第6步.
煮好的豆浆放两分钟后加入米醋。
- 第7步.
筛子上铺滤布，把点好的豆花过滤。
- 第8步.
包好，将大部分水挤压出去。
- 第9步.
压上重物二小时
- 第10步.
营养、健康、美味的豆腐就做好了。快来试试吧！
