日式汉堡排
日式汉堡排的做法说明
经常在B站看外国美食制作视频。
这次搬运一个自己觉得做起来好吃不难的日式汉堡排给大家分享！
日式汉堡排的做法与步骤
- 1.
面包糠加牛奶泡好。 洋葱切细丁炒出部分水分至半透明。
- 2.
洋葱，面包糠，鸡蛋，胡椒，盐加入肉糜里，混合均匀至肉馅有粘性。
- 3.
平底锅倒入少许油加热，用双手单独扔接肉饼整形并排出内部气泡，最后放入平底锅煎。
- 4.
煎至两面上色，加入味啉或者米酒和水，闷一下。用筷子戳肉饼，有肉汁冒出来即可。 最后可用生抽，味啉，胡椒粉，白砂糖勾芡成酱汁或者直接用番茄酱。 最后直接垫上平包菜，或者将平包菜去菜梗切丝。
