皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法与步骤

1. 1.

   第一步把米洗好 沥干后加一小勺油拌匀，据说这样比较容易受热 煮开花

2. 2.

   1.5L水煮开后加入米 大火不断用筷子一个方向搅拌约3-5分钟后改小火炖40分钟

3. 3.

   肉切肉丝 加少许盐和淀粉抓匀备用

4. 4.

   皮蛋切成小块 粥煮到快结束是加入后搅开 最后关火前加入肉丝 一定要划散 熟后立即关火

5. 5.

   盐 白胡椒 葱和香菜可以根据自己的喜好各自添加