麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   准备郫县豆瓣、麻油、生抽、醋、料酒、勾芡汁

   
2. 第2步.

   豆腐切块、肉切末、蒜切末、花椒、姜片、小葱备用

   
3. 第3步.

   起油锅，放入花椒，蒜姜，炒香。 加入肉末炒至变色，加料酒，豆瓣酱、生抽。 加入豆腐，加水大火煮。 煮开后开小火加入糖，醋，香油调味。 淋入勾芡汁。 关火盛出。 撒上葱花。