麦饼

麦饼的做法与步骤

1. 1.

   水油皮材料混合揉成光滑的面团，放保鲜袋醒发30分钟

2. 2.

   油酥材料混合均匀放保鲜袋醒发30分钟

3. 3.

   葱油馅料100g中粉烤箱150度10分钟或者炒至微黄 糖盐葱放盆中 油烧热浇在葱上 搅拌均匀 倒入烤好的面粉 拌成团

4. 4.

   油酥分成12份包入水油皮 擀成牛舌状卷起 盖保鲜膜和湿布醒发10分钟 再次擀开牛舌状 刷上一层油卷起盖保鲜膜和湿布醒发十分钟

5. 5.

   醒发好后包入馅料 压扁 撒芝麻 入预热的烤箱 220度20分钟 或者放平底锅煎至两面金黄即可