6分钟孜然土豆片
6分钟孜然土豆片的做法说明
土豆是我的最爱
无论何种烹饪方式
记得
小学时学校旁边的麻辣烫串串
1毛钱1串一吃就是好几串
初中时好吃街的油炸土豆条
总是提醒老板多醋多辣椒
那个香辣酸爽
就是巴适
如今
远离家乡
久违的味道
还是自己动手吧
味道还是不错的哟
6分钟孜然土豆片的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮后切片，厚度约0.5cm，放入清水中浸泡，中途换几次水；
- 第2步.
锅中放水，烧开后加入土豆片，加少许盐，煮约5分钟，筷子可搓透时沥出；
- 第3步.
加入蒜泥、孜然粉、辣椒粉、芝麻、葱末或香菜末、生抽、香醋；
- 第4步.
锅中烧油，油烧好后均匀泼洒在调料之上，拌匀便可享用。
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尖椒孜然土豆片虎皮青椒炒孜然土豆片童年回忆之炸土豆片（小时候在街边小摊吃的炸土豆片）做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热一人份肉饼蒸蛋来自微博“管家的日子”的方子肉糜加料酒蛋清搅打十分钟，加姜汁、葱花、盐、糖、胡椒粉继续打一分钟。放滚水锅蒸五分钟，把鸡蛋敲肉饼上继续蒸三分钟就好，淋上生抽即可。如是咸蛋，肉糜蒸三分钟后放咸蛋，继续蒸五分钟秘制：红烧鸡块土豆片！你从未想过的风干土豆片的极致吃法！5分钟早餐：1分钟切葱，2分钟煎肉片，2分钟煎蛋加调料6分钟孜然土豆片牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。
