红烧排骨

红烧排骨

红烧排骨的做法说明

全世界、全宇宙、全中国最好吃的家常美味——红烧排骨。入口咸香、回味微甜、排骨酥烂，配一碗米饭即可成就一顿美餐！

红烧排骨的食材和调料

排骨	500克
冰糖	少许
#配料
大料	适量
香叶	适量
桂皮	适量
老抽	少许
生抽	少许
料酒	适量
冰糖	适量
葱姜蒜	适量

红烧排骨的做法与步骤

第1步.
排骨凉水浸泡去血水
第2步.
温水放入排骨煮开焯水捞出洗去血沫
第3步.
热锅冷油放入碎冰糖熬出浅棕色
第4步.
加入老抽生抽料酒翻炒，放入排骨翻炒
第5步.
加水没过排骨，加入香料大火煮开文火慢炖，30min后调味收汁

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