豇豆焖面
豇豆焖面的做法说明
夏天天气热，厨房做饭成了头疼的事儿，一道懒人饭即是菜也是饭，一举两得，吃豇豆的季节，怎能少的了焖面
豇豆焖面的做法与步骤
- 第1步.
豇豆摘洗干净备用
- 第2步.
五花肉切片放入锅中翻炒出油，油要比平时炒菜稍多些，做出来的面才香
- 第3步.
豇豆入锅翻炒片刻，加入老抽、盐翻炒至盐完全融入豇豆中
- 第4步.
加水没过豇豆，盖上锅盖待水烧开
- 第5步.
舀出里面大部分油汤，剩下一小部分油汤在锅里
- 第6步.
干面条（湿面更好）成#字形铺在豇豆上，盖上锅盖焖2—3分钟，注意水不要烧干了
- 第7步.
面软塌下来，开盖加油汤
- 第8步.
油汤均匀的面条上，油汤不要一次加完留一小碗，盖上锅盖焖8—10钟
- 第9步.
面焖熟后加葱、蒜、生抽留的一碗油汤翻炒均匀
- 第10步.
一手拿一双筷子，面条上沾满油汤挑散，关火再盖上锅盖焖3分钟，就👌
