蛏子爆好吃

蛏子爆好吃的做法与步骤

1. 1.

   蛏子放盆子里加入三勺食盐吐沙

2. 2.

   凉水下过水煮蛏子，直至水开。捞出凉水冲洗一至两遍。

3. 3.

   热锅，少许油，放入少许花椒粒，干辣椒，耗油，少许白糖，料酒(放料酒小心点)，倒入控去多余水分的蛏子，海鲜酱油，开大火，爆炒。

4. 第4步.

   来回翻炒，炒干多余水分。出锅。