蟹味糯米饭

蟹味糯米饭的做法与步骤

1. 1.

   糯米浸泡三四个小时 上锅蒸二十分钟

2. 2.

   炒锅倒油，放入葱白或蒜白碎炒香，依次加入肉丁，红萝卜，干贝（提前浸泡一会），虾仁或雪豆，然后倒入蒸过的糯米，加适量蚝油（如果吃的咸可以再放少许盐’少许哦）五香粉少许，不介意味精的可以放些，然后视糯米的软硬程度在翻炒的过程中慢慢淋些开水，直到自己需要软硬程度。但最好不要看到有水哦！

3. 3.

   找一个大小可以盛下这些饭的盘子，垫上香叶，荷叶，粽叶什么的都可以。然后把糯米盛上去，整理好，就可以把螃蟹码上去了。不介意保鲜膜的可以包上保鲜膜然后上锅蒸，时间看螃蟹的大小定，螃蟹熟就可以出锅了。

4. 4.

   关于螃蟹的处理：活的，不要松绑，然后用筷子或剪刀把蟹盖起开，然后清洗干净剁成小块。完成

5. 第5步.

   一家老小都爱吃