原味蛋糕卷

原味蛋糕卷的做法说明

原味蛋糕卷，我觉的不需要加什么材料卷，直接卷吃，口感棉软。

第1步.
准备好材料，蛋黄和蛋白分离（蛋白必须无水无油才能打发）
第2步.
用打蛋器把蛋黄打散，然后加入玉米油和牛奶打均匀，筛入低筋面粉，再过筛备用。蛋白分三次加入细砂糖打发好，然后分三次混入蛋黄湖，上下搅拌均匀。
第3步.
倒入规格280X280X30mm的盘，用刮刀刮平，预热烤箱上火150度，下火160度。
第4步.
烤20分钟取出
5.
出炉后轻轻撕去四边油纸，待放至温热时，上面再盖一张新的油纸，然后拿着上下两张油纸轻轻返过来，反过来后把上面油纸轻轻撕掉，留下新这张油纸，在卷口处用刀划一刀，不要划破，然后先卷起一点点，压一下，再借助油纸慢慢卷起来。
第6步.
卷好后切去头尾不齐整部分，卷好后定型两三分钟再切不会很容易散开。
第7步.
然后全部切好
第8步.
好吃😋