炸酱面
炸酱面的做法说明
美食背后的故事就是，看了一天菜谱，下午一下班就奔去超市，放血到9点才回来，饿的不行啃了包泡面，开始做的这道菜菜。
炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
肉块切成条条
- 第2步.
再切成丁状
- 第3步.
黄瓜切丝
- 第4步.
酱料，甜面酱和黄豆酱按照1:3比例放置。
- 第5步.
蒜切成小碎块，但不可太碎
- 第6步.
做好准备工作后，锅内倒入适量油，不可太少，否则易粘锅。翻炒至肉熟。
- 第7步.
倒入事先准备好的酱料，翻炒。后调小火，使肉入味。到这里，炸酱面的酱就完成啦。
- 第8步.
面条煮熟后用冷水过一遍，可以让面更筋道。出锅，摆盘。一道美味的炸酱面就搞定啦！
