打卤面（冷汤）
打卤面（冷汤）的做法说明
老家的一种吃法，夏天的时候把面投的凉凉的，特别好吃，是我最喜欢的一种打卤面
打卤面（冷汤）的做法与步骤
- 第1步.
蒜捣成蒜泥，加盐，放少量水
- 第2步.
芝麻酱放适量盐，加温水调成图片样子
- 第3步.
碗里放少量酱油和盐，备用。起锅放适量食用油，油热后放花椒，等花椒糊了（变成黑色）马上将其倒入盛放酱油的碗中
- 第4步.
黄瓜切丝
- 第5步.
锅烧水，水开后下面条煮熟，煮熟后放入盛满凉水的盆里，如果想吃凉的可以多过几次凉水
- 第6步.
在煮面条的过程中，做西红柿炒鸡蛋（这个应该都会，我就不详细说了）
- 第7步.
吃的时候把上述东西拌在一起，咸味自己调节，超好吃哦
小贴士
花椒油里可以放点煮面的面汤，味道会更好
