视频│华夫饼
视频│华夫饼的做法说明
华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，
蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，
蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，
能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
视频│华夫饼的做法与步骤
- 第1步.
蛋白和蛋黄分离后，将蛋白放入冰箱冷冻备用
- 第2步.
黄油隔温水融化
- 第3步.
加入蛋黄
- 第4步.
加入牛奶
- 第5步.
加入细砂糖A
- 第6步.
搅拌均匀
- 第7步.
筛入低筋面粉和泡打粉
- 第8步.
搅拌均匀
- 第9步.
细砂糖B分3次加蛋白打全发
- 第10步.
打发好的蛋白霜分3次加入蛋黄糊搅拌均匀
- 第11步.
将拌匀的面糊倒入华夫模
- 第12步.
烤箱预热165度，中下层烤20分钟左右
- 第13步.
喜欢脆的可以再烤几分钟
- 第14步.
烤好后取出
- 第15步.
3分钟后反扣脱模
- 第16步.
加入喜欢的奶油和新鲜水果即可
