肉末豆渣

肉末豆渣的做法与步骤

1. 1.

   滤出来的豆渣用锅炒干成松散状态备用。（无需炒至完全干燥。）锅里不要放油。

2. 2.

   另起一锅，放油，稍微多点，豆渣吸油。油七成热，放蒜末，姜末，爆香。喜欢辣的还可以加入辣椒粉。

3. 3.

   爆香姜蒜末后加入肉末炒散，然后加入豆渣，一起炒均匀。根据自己的口味进行调味。然后就可以出锅。