零失败香辣鸡翅
零失败香辣鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
清洗。冷冻的鸡翅放冷水里解冻，清洗干净。
- 第2步.
花刀。用刀划几个花刀，方便腌制时入味。
- 第3步.
备料。准备洋葱跟青蒜，洗净后切好备用。
- 第4步.
腌制。洋葱，青蒜，干辣椒，蒜瓣，胡椒粉，料酒腌制入味。可以放冰箱冷藏半小时，室温的话一小时左右。
- 第5步.
面粉。
- 第6步.
鸡蛋液。
- 第7步.
油炸。鸡翅裹上鸡蛋液，面粉，入油锅炸至表面金黄。捞出，两分钟后再入油锅复炸一次。
- 第8步.
天妇罗。腌制时用的洋葱青蒜，加入剩下的面粉鸡蛋液，炸两次成天妇罗。
