薄底披萨在此~~接驾啦！
薄底披萨在此~~接驾啦！的做法说明
一直都很爱吃披萨的，可是从来没自己做过，也很少在外面吃。
外面买的披萨，要么不好吃，要么太贵不划算。
最近可能是馋虫和勤快虫一起发作了吧，终于决定自己动手丰衣足食一把。
薄底披萨在此~~接驾啦！的食材和调料
| A.饼底 | |
| 高筋面粉 | 40克 |
| 低筋面粉 | 35克 |
| 橄榄油 | 4克 |
| 温水 | 40-45ml |
| 酵母 | 0.5克 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 1.5克 |
| B.酱汁 | |
| 西红柿 | |
| 洋葱 | |
| 蒜末 | |
| 黑胡椒 | |
| 罗勒 | |
| C.披萨料 | |
| 火腿片 | |
| 西红柿 | |
| 青红椒 | |
| 洋葱 | |
| 玉米粒 | |
| 马苏里拉芝士碎 | |
| 虾仁 |
薄底披萨在此~~接驾啦！的做法与步骤
- 第1步.
饼底材料混合揉光滑，按自己需要擀成合适的厚度。披萨盘抹油（或撒面粉），将薄饼放入披萨盘，整形，用叉子叉若干小孔。放在温暖的地方发酵一下。
- 第2步.
此时可以制作酱汁：用去皮番茄碎、蒜末、洋葱丁一起炒，加黑胡椒、盐和罗勒调味。（偷懒可以直接用超市的意面酱/披萨酱）
- 第3步.
酱汁做好之后，均匀铺满饼底，撒上一层芝士碎。
- 第4步.
底层放肉，之后铺上番茄片、青红椒、洋葱、玉米粒、虾仁等，再撒少许芝士碎。
- 第5步.
烤箱预热220度，先下层烤15分钟；再撒少许芝士碎，换中层，调成200度继续烤5分钟。
- 第6步.
开吃吧！芝士就是力量！
小贴士
♥ 这个方子的量是很小的，只能做薄底披萨一个。如果想做厚底或者多做几个饼底，用量需要按比例增加。
♥ 芝士一共撒三层，效果会最好：肉下面铺一层、蔬菜上面铺一层、烤15分钟后再铺一层。用量多少可以根据自己的心情。
♥披萨虽好，可是热量也不低，不要过量哦。
