日式凉拌茄子

日式凉拌茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切两半，在切片，加盐腌制10分钟。

2. 2.

   用水冲洗干净茄子，挤干水分。

3. 3.

   秋葵汆汤一下，放入冰水里。

4. 4.

   蘘荷，姜，紫苏叶切碎。

5. 5.

   所有食材混合，加入酱油，鲣鱼碎。拌匀。