爆好吃爆米花

爆好吃爆米花的食材和调料

玉米粒	2把克
糖	3汤匙克
白糖	克
黄油	20克
水：小半碗

爆好吃爆米花的做法与步骤

第1步.
焦糖爆米花： 1、热锅冷油先放爆米花，反正要保证每颗玉米立都要能被油覆盖住为原则，保持中火加热，等第一、二颗开始爆的时候盖锅盖，全程不要关小火。主要听声音，爆开声音越来越小时就可以关火了，基本上这样做出来的爆出率是很高的，这时除了用油和爆米花，是啥也不放的哦！等到的是无味的爆米花。
第2步.
2、熬糖水：小半碗水，三汤匙糖。可以适当的满一点，糖放下去就不要动它了，中小火熬，等出现大泡泡后观察颜色，我都等不及它变成焦糖色就往里投20克黄油，多点黄油不容易粘锅，这时可以最后进行翻炒，油温小点，一边观看黄油和糖的颜色，是否融合成焦糖色了，最后倒入第一步爆好的原味爆米花，用硅胶铲进行快速翻炒，不要离开小火，一离开糖就定住了😎，尽量让每个爆米花都沾点儿焦糖，每颗都要雨露均沾嘛🙊🙊
第3步.
3、看到大泡了吗？
第4步.
4、放入黄油继续熬焦糖，颜色还可以再深点，保持中小火
第5步.
5、最后倒入放了油布或油纸的大盘里，要是没油布倒入大碗里应该也是可以的，就是别放入塑料盘里，变形了、粘住了，我可不赔你哦！
第6步.
6、最后等凉了，拿袋子、罐子装上，song人瞬间高大上了吧！你要是啥也没有用保鲜袋装也是可以的！不过一般我是不需要任何包装容器的爆完一锅分分中被娃和老妈消灭掉了对了，最近貌似外婆也被拉下水了哈哈，只要你们喜欢吃就好