可可戚风

可可戚风的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需原料，烤箱140度预热

   
2. 第2步.

   分离好蛋黄和蛋白

   
3. 第3步.

   在蛋黄中加入牛奶和植物油充分搅拌

   
4. 第4步.

   加入过筛的可可粉和低粉

   
5. 第5步.

   将面糊搅拌均匀

   
6. 第6步.

   蛋白中加入几滴白醋用电动打蛋器打发，分三次加入细砂糖

   
7. 第7步.

   打发到干性发泡

   
8. 第8步.

   蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀倒入六寸戚风磨具中，入烤箱140度35分钟转150度25分钟