番茄酸汤米粉

番茄酸汤米粉的做法说明

炎热的夏天
每当吃不下饭
我就好想吃一碗酸酸的汤米粉

对于我来说，
番茄真的是神一般的存在~
怎么做都好吃(づ◡ど）
用番茄做汤底，
又清新又解渴！
连念念都吃了不少~
其实不加鸡蛋，味道也是极好的~

这次没拍步骤图，有机会再补上吧！

1.
西红柿切小瓣姜切片
2.
煮开一锅水放入江西米粉，大约煮10分钟用筷子掐断一根看看够不够软软度合适了就用筛子捞起来沥干水（我喜欢吃软一些的，就煮了12分钟；喜欢吃劲道一些的童鞋们可以捞起以后过一下冷水再沥干。）
3.
煮米粉的过程中，另起一炒锅（或平底锅）下油，油热后放姜片爆香下番茄片翻炒（此时锅下要转小火）慢慢煸炒至番茄起沙舀1-2勺面汤（或者煮开的热水）到炒锅转中火煮开变成比较浓郁的番茄汤，根据自己口味放适量盐、少许酱油，多一些陈醋。放入陈醋后就得赶紧关火了呀~
第4步.
煮好的江西米粉盛入碗中浇上番茄酸汤撒上葱花或香菜美味的番茄酸汤米粉就做好了~