可乐饼改造版

可乐饼改造版的做法与步骤

1. 1.

   蒸土豆，把土豆去皮切成小块，拿到锅里蒸，30分钟。

2. 2.

   剁肉馅儿，把鸡肉剁成末就可以。

3. 3.

   等土豆好了之后，先把土豆摁成泥，然后把肉放在里面，搅拌均匀。

4. 4.

   把盐，耗油，酱油都放到里面，搅拌均匀，然后放鸡蛋一个。搅匀。如果喜欢吃咸的可以多放一点。

5. 5.

   弄一些面粉放到盘子上。然后接下来就是炸了。

6. 6.

   我用的是无油烟炒锅。我属于半煎半炸，一到两厘米。

7. 7.

   这个时候馅比较黏的，用手抓一个鸡蛋那么大，放到面粉里滚一滚，形状无所谓。确保都滚上面粉之后，用手稍微按一出一个型来。然后放到油锅里炸。速度快一点儿。我用的量大约能做八个小饼左右。把饼都做完之后。然后开始翻面儿。炸至焦黄就可以。