腌酸笋

腌酸笋的做法与步骤

1. 第1步.

   剥皮，切好！切片切条都可以

   
2. 第2步.

   切好的鲜笋加水浸泡，泡过夜，水一定要没过笋

   
3. 3.

   泡好的鲜笋捞起，用一个干净的，无油的盆或桶，放笋放盐拌均匀，保证每块笋都被盐腌到

4. 4.

   拌好的笋入密封瓶罐，基本一个月后就可以吃了