照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭的做法与步骤

1. 1.

   把鸡腿剔骨，摊开拍松，然后放进碗中，用牙签在背面插上几个洞，以便入味。倒入1勺料酒、一点五香粉、一点盐，拌匀。放在一旁腌30分钟。然后准备酱汁。

2. 2.

   利用空挡，把一勺蜂蜜，两勺料酒，两勺生抽(尽量不要用老抽)混合调成照烧汁。 (可以根据个人口味和材料数量进行调配)

3. 3.

   在平底锅里放一点色拉油，油热后，把鸡腿肉有皮的一面朝下。煎至出油后，变成金黄色后，翻另一面再煎，要用锅铲按压，防止鸡肉收缩。

4. 4.

   待两面都煎至金黄色后，倒入照烧汁，开始收汁了后转小火，不停搅动，防止粘锅(如果是不粘锅，就免了这步吧)。汁可以收干，也可以不收干，根据个人喜好。拌饭吃，超级无敌赞。

5. 5.

   然后切块，放在饭上面，淋上汁，就可以吃了。 如果是外貌协会的，可以撒上白芝麻，把焯过水的西兰花和胡萝卜当上去装饰，就可以了。 完美💛