简易茄子浇面+肉排

简易茄子浇面+肉排的做法与步骤

1. 第1步.

   面条煮熟，捞出晾凉

   
2. 第2步.

   将蒜瓣拍成蒜末，茄子洗净，刮皮，切成小块，肉末切碎

   
3. 第3步.

   将油倒入锅中，烧热，下蒜末，爆香，下茄子块，放入酱油，盐。出锅前放入鸡精。适当加点水

   
4. 第4步.

   炸好肉排，切块，摆盘

   
5. 第5步.

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