鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法说明
酸酸辣辣甜甜der
鱼香肉丝的食材和调料
| 瘦肉 | 150克 |
| 木耳 | 10朵 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 青椒 | 1个 |
鱼香肉丝的做法与步骤
- 第1步.
木耳用开水泡发。将青椒 胡萝卜 木耳切丝。姜蒜切末。
- 第2步.
调碗酱汁。2勺生抽 半勺醋 2勺糖 2勺淀粉 加水搅匀备用。
- 第3步.
瘦肉沿着纹路切条，加姜末 料酒 一点点生抽 淀粉，抓匀。
- 第4步.
锅内放油炒肉丝，炒至发白盛出。
- 第5步.
放油炒胡萝卜丝，炒熟后掰一边，炒1勺豆瓣酱，放蒜姜末一起炒匀。
- 第6步.
放青椒丝 木耳丝 肉丝，一起炒匀。
- 第7步.
倒入酱汁。中火翻炒收汁。
- 第8步.
就好啦～酱汁味道的根据个人口味调整 我比较喜欢甜一点的。
