快手蔬菜卷饼
快手蔬菜卷饼的做法说明
馒头花卷吃腻了的孩子们强力要求要换个口味
快手蔬菜卷饼的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜切丝或擦丝，水开后加一勺盐焯水一分钟，捞出后过凉水
- 第2步.
面糊加半勺盐加水适量搅拌均匀
- 第3步.
平底锅烧热后加油适量，加面糊一勺
- 第4步.
面糊凝固至上图状态后加入鸡蛋液（蛋液里也加一点点盐）
- 第5步.
蛋液凝固至此状态翻面
- 第6步.
翻面煎大约三十秒后翻过来，如图
- 第7步.
抹上一层酱
- 第8步.
放入菜（你想吃多少就加多少^_^）
- 第9步.
两边卷一下，出锅^_^
小贴士
蔬菜焯水不要超过一分钟，焯水后过凉水，菜是脆脆的
一定注意面糊，蛋液凝固状态，等他完全凝固，挨着煎锅的一面就容易糊了
抹酱的时候一定关最小火
