糖醋藕

糖醋藕的做法与步骤

1. 1.

   藕切丁。 起锅加油，放入花椒，炸出香味有一点烟的时候捞出。

2. 2.

   把葱姜蒜放入油中，煸出香味。放入豆辨酱，小火炒酱，有香味以后加入藕丁，迅速加醋。

3. 3.

   调汁：酱油，番茄酱，盐，糖，鸡精。调好倒入菜中。翻炒。

4. 4.

   最后加入水淀粉勾芡。粘稠以后出锅 （我就是直接用调汁的碗，因为碗中剩一些酱料倒不出来；直接加入淀粉和水，搅拌）