肉沫豆角

肉沫豆角的做法与步骤

1. 1.

   肉里放入半勺料酒，少许糖腌制

2. 2.

   四季豆切成丁，小米椒切成丁，蒜瓣切成片，洗净待用

3. 3.

   锅内倒少许油，低温时将肉沫放入，翻炒均匀，差不多熟了后，盛出备用

4. 4.

   利用锅内多余的油，将小米椒和蒜瓣放入，翻炒出香味后倒入四季豆，边炒边加少许水，这样四季豆易软也不失绿色

5. 5.

   倒入肉沫一起翻炒均匀，添加少许盐和酱油，再翻炒几下入味，关火