不一样的红烧排骨

不一样的红烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨斩件，冼干净。

   
2. 第2步.

   先放入锅氽水，去除血水，用清水冲去浮沬，捞起沥干待用。

   
3. 第3步.

   锅里热油，爆香姜葱。

   
4. 第4步.

   放入排骨煸炒至金黄色，加入排骨酱炒一会儿，加入生抽，老抽炒至上色后再加入一些水，不要浸过排骨，盖上锅盖，大火烧开后转中小火。

   
5. 第5步.

   最后汤汁还剩|/4加入少量盐和冰糖，转大火收汁，上碟。