凉拌米线
凉拌米线的做法说明
全家人非常爱吃米线，总吃汤的都想换换口味，这款凉拌米线风味独特，大家都可以试试
凉拌米线的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜切碎，红绿辣椒切小块
- 第2步.
萝卜干切小块
- 第3步.
木耳切小块
- 第4步.
肉切小块
- 第5步.
米线泡软后，锅里烧热水，直到把米线煮熟，软硬程度自己定！煮好的米线要过凉水，然后把水空干净！
- 第6步.
事先准备一个大碗，放入葱姜蒜末、萝卜干碎，加入生抽、老抽、盐、鸡精、花椒油、醋，放一边备用。锅里放油，把肉沫放进锅里翻炒，肉变色后加入木耳翻炒，直到肉炒熟，然后把木耳肉末倒入大碗中与其他材料混合。 最后就可以把米线和配料混合一起拌着吃了，非常爽！
小贴士
老抽主要是调色用，小心加入。太多发黑，太少颜色不够，都会影响美观的。
