香蕉纸杯马芬蛋糕🍌

香蕉纸杯马芬蛋糕🍌

香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法说明

母亲比较喜欢我做纸杯蛋糕😝~她可以在旁边学,也简单易上手……偶然翻到厨友心-美-食的这个方子,但是个人觉得白砂糖100g稍微有点多了,会很甜,于是稍作修改,有了这个方子。既有香蕉的特别的甜味,也更加健康😁😁😁

香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的食材和调料

香蕉2根
低筋面粉200g
牛奶60g
细砂糖50g(我用的木醇)
玉米60g
双效泡打粉6g
鸡蛋2个

香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料

    香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    香蕉捣成泥状,我这个香蕉稍微有些青,最好要熟一点的; 较青的香蕉可以隔水加热捣烂,甜味可以得到充分释放,也能较快的成泥😄

    香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入牛奶、玉米油,搅拌均匀

    香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    木糖醇、鸡蛋加入

    香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    低粉、泡打粉过筛加入,搅拌均匀

    香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    可以另外添加坚果🌰、水果干之类的东西,添加别样风味;我加的是蔓越梅干

    香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    提前预热烤箱,上下火180度10分钟; 倒入纸杯,7~8分满;

    香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱中层,上下火180度,20~25分钟,各个因烤箱而异,要看见蛋糕膨起来

    香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    来~啊~😏

    香蕉纸杯马芬蛋糕🍌的做法步骤 第9步

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