家常菜—炸鸡排

家常菜—炸鸡排的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切成片、用刀背两面敲松软、大约两倍大、这样更容易入味、鸡胸肉也不柴、有锤肉器就更方便了

   
2. 第2步.

   放入蒜泥、生抽、胡椒粉。用手抓匀、顺便做个马杀鸡～蒜泥多多的、这样炸的时候别提多香了！！！

   
3. 第3步.

   放入保鲜膜、放入冰箱冷藏一夜、对是冷藏、千万别冷冻啊！！！当然腌制时间越长就越入味

   
4. 第4步.

   顺序千万别错了。鸡胸肉先裹上淀粉然后鸡蛋液最后面包糠！

   
5. 第5步.

   炸东西最好用菜籽油、这样炸出来香！锅别用平底锅这样费油！炒锅就可以、锅热了之后、不知道油温可以用面包糠先试试温度。先大火炸定型、再小火炸透、差不多五六分钟吧

   
6. 第6步.

   腌鸡排的时候我没放盐、生抽里有盐足矣。 可以配上番茄酱、或者是撒上孜然、椒盐！ 和一家人静静享用、别提多幸福了！祝大家吃好喝好还不长胖！