南瓜豆沙包
南瓜豆沙包的做法说明
南瓜本身香甜，又有利于降血糖血脂，是健康的减肥食品
南瓜豆沙包的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮切丁，微波炉叮20分钟左右
- 第2步.
用勺子把软了的南瓜压成泥
- 第3步.
把糯米粉和麦麸粉按2：1比例混合
- 第4步.
用筷子把南瓜泥和混合粉搅在一起
- 第5步.
和成一个光滑的面团
- 第6步.
为了省事，我用买的红豆馅
- 第7步.
把面团分成小剂子包入红豆馅，揉成圆球面团，包的口向下
- 第8步.
用牙签在面团上交叉压三道，中间放一颗葡萄干。蒸锅刷油，防止粘锅。小南瓜不要放太密，加热后会膨胀
- 第9步.
开锅后10分钟左右，小南瓜就可以出锅啦
小贴士
1.麦麸粉因为含有麦麸，更健康。颜色会有点深。不用纯糯米粉是因为如果全部用糯米粉，口感更香，但是会很黏。加入麦麸粉，则降低粘度，吃起来感觉刚刚好。
2.南瓜包可以蒸熟，也可油炸，或者像汤圆一样水煮，别走风味
