野生菌鸡蛋手擀面
野生菌鸡蛋手擀面的做法与步骤
- 第1步.
和面适量，放入两个鸡蛋，一些盐水。
- 第2步.
和面要和醒一些，然后将面揉至光滑，用保鲜膜包裹醒面30分钟。
- 第3步.
利用醒面的时间洗菜
- 第4步.
切菜
- 第5步.
洗好野生菌，并将大蒜，番茄，野生菌放入煮沸的水里，放入油，盐。十分钟后煮熟盛出用作面汤。
- 第6步.
面醒好后，开始揉面，擀面，中途撒些干粉，以防粘黏，一定要将面擀薄。
- 第7步.
将擀好的面，有序的叠在一起，中途撒干粉。
- 第8步.
把面切成你喜欢的宽度
- 第9步.
切好，提着面头抖一抖
- 第10步.
再撒些干粉
- 第11步.
烧水，水开后，将面放入，让其煮至水开，再倒入一些冷水，再烧开3分钟，捞出面。
- 第12步.
再将野生菌汤，倒入捞出的面中，放入煮过的韭菜，香菜，杂酱，盐等佐料。
- 第13步.
太好吃，太诱人了！
