香香白切鸡
香香白切鸡的做法与步骤
- 1.
冷水放鸡入锅、料酒、盐。放料酒主要是去味。
- 2.
在煮鸡的同时先把调料调好，酱油、耗油、醋、辣椒一起拌匀。
- 3.
鸡煮好后盛出备用。另起一锅烧热放花生炒香（炒至皮裂有滋滋声就可以了）关火盛出晾了去皮备用，炒花生的余温就可以放芝麻炒香了备用
- 4.
锅放油炒香姜蒜沫，好后加到调料里拌匀
- 5.
把鸡斩了摆盘，撒上花生芝麻，淋上调料汁再撒上葱花。可以开吃了
小贴士
喜欢吃辣的可以放多点辣椒，酱油和耗油已经够味了就没放盐，这些调料都是可以灵活应用的，随你们喜欢。
第一次发菜谱，好紧张，好紧张，好紧张，写的不好请见谅。
