蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯的做法说明

很久很久以前，和老妈第一次在网上订零食，买了百草味的猪肉铺她吃的意犹未尽，想起答应她的话:你喜欢的，不必收敛，我的出现是让你享福的……

第1步.
梅花肉（如果不喜欢肥可以选精瘦肉，个人觉得肥瘦相间很香）洗净剁碎成肉末，细腻些，可以用料理机打碎
第2步.
加入除蜂蜜与白芝麻外的调料
第3步.
混合均匀后盖保鲜膜，入冰箱腌制30～60分钟，肉末比较容易入味无需太长时间
第4步.
上下铺油纸擀成薄片（喜欢焦脆口感的擀薄一些，喜欢软一些弹牙的就厚一点，个人喜欢厚一点的，但不要太厚，拎起来稍稍透光最好。）一定要薄厚均匀防止部分焦糊，部分不熟
第5步.
烤箱预热180°C，烤10分钟
第6步.
取出后正反面刷蜂蜜水，（蜂蜜用水调开，水不要加太多）再次进烤箱烤5~8分钟具体要看出水量如何
第7步.
拿出再次刷蜂蜜水，撒白芝麻，再次进烤箱5分钟每只烤箱温度不同，建议根据自己的具体情况判断成熟度
第8步.
看颜色取出，晾凉，切块
第9步.
mixi~