炒酱（黄豆酱版）

炒酱（黄豆酱版）的做法与步骤

1. 第1步.

   葱花切大一点，蒜切片

   
2. 第2步.

   青辣椒从中间破开，去籽切段

   
3. 第3步.

   爆香葱姜蒜

   
4. 第4步.

   下辣椒翻炒几下

   
5. 第5步.

   加入炖牛肉时的上层油脂，爆香啊，没有也可以不放，

   
6. 第6步.

   加入黄豆酱，翻炒几下

   
7. 第7步.

   加盖焖一下，让辣椒变软

   
8. 第8步.

   开盖再翻炒几下，辣椒软了即可，喜欢加鸡蛋的可以加入炒好的鸡蛋