什锦菜 Jambalaya
什锦菜 Jambalaya的做法说明
【这是一个有情怀的菜😋】
从小听Carpenter的歌～
“Jambalaya and a crawfish pie and fillet gumbo
'Cause tonight I'm gonna see my ma cher amio
Pick guitar, fill fruit jar and be gay-o
Son of a gun we'll have big fun on the bayou”
今天兴致来了尝试了一把这个传统的路易斯安那州什锦饭～没想到味道居然很不错👍
什锦菜 Jambalaya的做法与步骤
- 第1步.
Lentils隔夜泡一晚，按照1:3，lentil：水的比例，放入电饭煲煮20分钟。
- 第2步.
滤掉多余的水分，盛出沥干的lentils。
- 第3步.
食材大合影。
- 第4步.
蔬菜切丁。
- 第5步.
锅中倒入橄榄油，依次放入虾、香肠，蔬菜丁，最后倒入lentil。加入worcestershire sauce和番茄酱调味。
- 第6步.
出锅撒上海盐。完成。
