切丁炒
把肉剁碎了放点葱花末肉末里放点生姜未一起搅拌均匀。放点盐和味精搅拌均匀。辣椒子给拔出来。辣椒洗干净。然后把肉再塞进去。倒点油，放点生姜丝。油烧开了把辣椒倒进去，炒几下。放点酱油上色。再放一点盐。看辣椒多还是少在放水，多就多放点水，少就少放点水。让它烧留一点红烧干菜鱼&炒干菜梅干菜烧茄子茄子泡米饭（茄子免炸，酿茄子加多点肉的版本）辣椒茄子炒干菜肉梅干菜炒茄子张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉笋干菜烧肉：干菜烧肉好吃的关键，是隔水蒸！辣椒捣茄子，辣椒擂茄子皮蛋
