拆骨白汤鱼面
拆骨白汤鱼面的做法说明
詹姆士厨房学回来的。
从来不喝鱼汤的我居然会想做一下这道菜。
拆骨白汤鱼面的做法与步骤
- 第1步.
面粉，鸡蛋，一点米酒，水，盐，油。调好面糊，香菜折几下挂面糊炸。
- 第2步.
随便什么鱼，海鱼最好，煎好。
- 第3步.
拆骨，剔肉。放一边。
- 第4步.
鱼头鱼骨鱼鳍这些下脚料，倒点油煎香。
- 第5步.
倒开水，煮开转小火熬鱼汤。
- 第6步.
然后忘记照相了，煮面条。稍微过一下凉水，鱼汤尝一下，加点白胡椒，盐调味。
- 第7步.
鱼汤，面条，放一块炸香菜，上面铺鱼肉。喜欢的话还可以倒一勺葱油上去。开动啦！！
