糖醋排骨
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
糖醋排骨的材料最好选子排骨 先让猪肉店老板把排骨剁成段，最好3公分左右，接着把水煮开，水里加少量的料酒和将片，大约住煮十五分，然后盛起让排骨致凉，再接着把准备好的淀粉涂在排骨肉上，涂均匀，第一遍之后，第二次再涂，淀粉几乎就会在排骨上粘的比较均匀，接着在锅中倒入食用油，平时做菜的两倍左右，食用油到八分熟的时候把排骨放入油锅，再将火调至最小，直到排骨慢慢炸成金黄色，再盛起放置一边，锅中剩食物油刘大概小半碗的量即可，接着倒入入西红柿酱，加少量的淀粉，加少量的水，拿锅铲在锅中搅拌，在搅拌的过程中加白糖和米醋（可根据自己的口味）适中，慢慢锅中看似有起泡或黏黏的时候，把之前准备好的排骨倒入锅中，慢慢翻炒一分钟左右即可盛出，一份小朋友都喜欢糖醋排骨就完成了！ 2017.07.31.胡.我爱厨房
小贴士
糖醋排骨的材料最好选子排骨
先让猪肉店老板把排骨剁成段，最好3公分左右，接着把水煮开，水里加少量的料酒和将片，大约住煮十五分，然后盛起让排骨致凉，再接着把准备好的淀粉涂在排骨肉上，涂均匀，第一遍之后，第二次再涂，淀粉几乎就会在排骨上粘的比较均匀，接着在锅中倒入食用油，平时做菜的两倍左右，食用油到八分熟的时候把排骨放入油锅，再将火调至最小，直到排骨慢慢炸成金黄色，再盛起放置一边，锅中剩食物油刘大概小半碗的量即可，接着倒入入西红柿酱，加少量的淀粉，加少量的水，拿锅铲在锅中搅拌，在搅拌的过程中加白糖和米醋（可根据自己的口味）适中，慢慢锅中看似有起泡或黏黏的时候，把之前准备好的排骨倒入锅中，慢慢翻炒一分钟左右即可盛出，一份小朋友都喜欢糖醋排骨就完成了！
