京味炸酱（黄豆酱版）
京味炸酱（黄豆酱版）的做法说明
夏天来碗过水的炸酱面是非常不错的，配上瓜条和葱段，再加个心里美，老北京家常吃法，酱做的好就行，配菜简单吃着过瘾
京味炸酱（黄豆酱版）的做法与步骤
- 第1步.
热锅冷油下肉馅（要肥一点的，73馅就行） 中火，把肉馅弄开
- 第2步.
肉沫变色后下入姜沫和1/3根葱花（葱花切细点）
- 第3步.
加入黄豆酱翻炒
- 第4步.
剩下的葱花切大一点
- 第5步.
大火爆出酱香后加入剩余葱花
- 第6步.
翻炒几下后加入一杯热水
- 第7步.
盖一会，让肉馅熟透
- 第8步.
开锅后改中火
- 第9步.
翻炒让水份靠干
- 第10步.
酱汁变粘稠即可
- 第11步.
味道不错的 😄
