竹笋炒虾

竹笋炒虾的做法与步骤

1. 1.

   虾剥壳挑肠泥，然后放一点盐、淀粉、姜丝，拌匀

2. 2.

   新鲜竹笋切细丝，韭苔切段

3. 3.

   起锅，加油，油热时把虾倒入锅中，稍炒一下捞出

4. 4.

   锅中再加一点油，平时炒菜用的量，油烧热，把竹笋稍带点水，倒入锅中，加盐，翻炒一下，倒入炒好的虾、韭苔、红椒丝、鸡粉，然后勾芡，起锅装盘