土耳其Pizza
土耳其Pizza的做法说明
专门在土耳其学做的薄底Pizza，应该是我吃过最好吃的Pizza了~
土耳其Pizza的食材和调料
| #面饼 | |
| 37度左右的温水 | 350ml |
| 酵母粉 | 1tbsp |
| 橄榄油 | 2tbsp |
| 高筋面粉 | 500g |
| 盐 | 0.5tsp |
| #馅 | |
| 羊肉末（可用牛肉替代） | 300g |
| 大番茄 | 1只 |
| 青椒 | 1只 |
| 蒜瓣 | 2粒 |
| 孜然 | 2tsp |
| 芫荽籽 | 1tsp |
| 辣椒碎 | 1tsp |
| Sumac漆树果碎末 | 1tsp |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香芹叶 | 一把 |
土耳其Pizza的做法与步骤
- 第1步.
和面，慢慢加水，发1小时。
- 第2步.
面发好之后预热烤箱475华氏度（245摄氏度）。同时把番茄彩椒大蒜切碎。把所有切碎的食材和羊肉末、孜然、芫荽子、辣椒碎、盐拌匀在一起。
- 第3步.
把面团分成4块，分别擀成半厘米厚的面饼，然后把馅料均匀涂到面饼上。面饼入烤箱烤5分钟，直到面饼微微鼓起，四边有点金棕色就可以了。
- 第4步.
出烤箱之后撒上Sumac粉和柠檬汁，最上面放一把香芹叶或者薄荷叶就可以吃啦。
小贴士
Sumac籽就是酸酸的味道，国内不好买到的话可以多挤一点点柠檬汁来替代。
