子姜啤酒焖鸭

子姜啤酒焖鸭的做法与步骤

1. 第1步.

   先将半只鸭肉切块，仔姜切丝，青椒切丝，红干辣椒切段

   
2. 第2步.

   加少许油将蒜和八角茴香爆香，在鸭肉倒入锅中水份炒干，

   
3. 第3步.

   将炒好的鸭肉倒入高压锅中，依次加入 盐、白沙糖、生抽、红干辣椒、啤酒（啤酒量完全盖过鸭肉即可）盖上锅盖焖至15～20分钟。

   
4. 第4步.

   焖至15分钟后将仔姜和青椒倒入盖上锅盖焖2分钟（锅盖不合上盖上在上即可）

   
5. 第5步.

   最后一步装盘出锅😋😋😋