太妃糖吐司
太妃糖吐司的做法与步骤
- 第1步.
将除黄油外所有的食材揉成一个光滑的面团儿
- 第2步.
加入黄油揉至扩展阶段
- 第3步.
收圆入盆盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大，用手指沾上面粉，在面团上戳一个洞，不回缩不塌陷则表示发酵完成
- 第4步.
轻轻取出面团儿，等分成三份，取出其中一份，擀开成长舌状，由上至下卷起并捏紧收口，依次完成后，盖上保鲜膜，松弛15分钟
- 第5步.
再次取其中一团儿，擀开擀长，由上至下卷起
- 第6步.
捏紧收口儿
- 第7步.
外观两圈儿半
- 第8步.
放入模具中，送入烤箱，烤箱里放杯热水，发酵至九分满后，取出，预热烤箱，上下火180度
- 第9步.
送入烤箱，中层，上下火180度，35分钟就可以了，上色加盖锡纸
- 第10步.
美美的～
- 第11步.
内部组织图～
