凉拌牛肉
凉拌牛肉的做法与步骤
- 1.
先将牛肉泡在清水里三个小时，吐出血水，中间要换水
- 2.
把吐好水的牛肉放进锅子里煮，把煮肉材料全部丢进去，盐和鸡粉最后放。
- 3.
锅开后，连汤带肉一起放入电压力锅里，选择肉。待电压力锅的气跑完后再放入锅中加入盐继续煮20分钟，出锅加鸡粉
- 4.
牛肉放凉切片，摆入盘中
- 5.
准备凉拌料:香葱切成小段，蒜切末，加入生抽、醋、鸡粉、辣椒油、香油、熟芝麻、一小勺炖牛肉汤搅拌均匀，然后浇在牛肉上
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