柠檬鸡翅
柠檬鸡翅的做法说明
本来想做一个奥尔良鸡翅，可是发现家里的调料过期了，想做个可乐鸡翅吧，家里只有一罐黑啤……冰箱里泡水的青柠檬，将就吧！！！
柠檬鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
准备工作，把鸡翅用清水泡一个小时，泡出血水，用厨房纸吸干鸡翅上多余的水分
- 第2步.
鸡翅正反两面划两刀，为了腌制入味
- 第3步.
加入蚝油，蜂蜜，老抽和半个柠檬，另外半个柠檬挤出柠檬汁一起加入鸡翅里
- 第4步.
用手抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时，因为室温实在太热了，为了避免变味，放冰箱里保险一点
- 第5步.
哈哈，我的玻璃锅出镜了…热锅，也可以是觉得合适的任何锅……
- 第6步.
大火把鸡翅两边煎到变色，定型……
- 第7步.
腌制鸡翅的调料加清水，刚好没过鸡翅……水开后，盖上锅盖煮8分钟……然后大火收汁……
- 第8步.
清香酸甜的柠檬鸡翅就出锅了……
小贴士
蚝油和老抽本来就是咸的，所以中途我没有另外加盐，如果喜欢甜点儿的除了蜂蜜还可以加一块冰糖……口味可以根据自己的习惯增减。
