花生酥

花生酥

花生酥的食材和调料

花生75克
鸡蛋1个(五十克左右,40g和在面中,10g刷表面)
植物油75克
面粉200克
70g(可减至60克)
泡打粉3克
芝麻一丢丢

花生酥的做法与步骤

  1. 1.

    花生烤箱烤熟,去皮,碾碎

  2. 2.

    40克鸡蛋液,油,糖搅拌至融合

  3. 3.

    加入面粉搅拌至无干粉

  4. 4.

    加花生碎混合均匀

  5. 5.

    每个20克,22个,揉圆,放烤盘中,用手指轻轻按压,不要很薄,压平即可,刷蛋液,洒芝麻(装饰)

  6. 6.

    烤箱提前预热,入烤箱,170℃,20分钟

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